成都人普遍都很爱吃、很懂食，造就了良好的饮食文化，菜肴的品种更是数以千计。成都菜取材广泛，烹制讲究，调料亦非常丰富，而且烹调方法各具特色。著名的成都特色菜包括有宫保鸡丁、回锅肉、水煮牛肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、豆瓣鱼等。成都的著名小吃也特多，其中包括钟水饺、赖汤圆、龙抄手、夫妻肺片、担担面、酸辣粉、三大炮等。